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导语： 传统农历节气中的“伏天”来临，三伏天是夏季的最后一段时间，气温高、湿度大，容易导致人体疲倦、出汗多、食欲不振等问题。在中医理论中，这个时期的阳气相对较弱，所以需要通过饮食来“扶阳”，以维持身体的平衡和健康。帮助您在伏天时刻打好健康基础，迎接酷暑的挑战。

在民间传统中，有一句俗语：“伏天不补，秋冬受苦”，意思是在农历的头伏时节，适当进行一些“扶阳”补气的饮食，有助于在随后的秋冬时期更好地应对寒冷天气和身体不适。据说，通过摄入一些有助于调节体内阳气的食物，可以减轻夏季疲劳、烦躁等不适症状。五种“扶阳”食物，助你度过伏天。

1、鸡肉： 鸡肉是一种优质的蛋白质来源，同时也是一种温性食材。适当食用鸡肉有助于增强体力，调节身体的阴阳平衡。

推荐菜谱：蒜香辣椒鸡胸肉，这道蒜香辣椒鸡胸肉可以搭配米饭、面条或者蔬菜沙拉，成为一道美味的主菜。辣椒和大蒜的香气与嫩滑的鸡胸肉相互融合，味道十分诱人。

步骤：鸡胸肉切成均匀的块状，用刀背轻轻拍松。将鸡胸肉放入一个碗中，加入少量酱油、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。辣椒切段，大蒜切末备用。在腌制好的鸡胸肉中加入适量的生粉，搅拌均匀，使鸡胸肉均匀地裹上一层薄薄的淀粉。热锅凉油，将鸡胸肉块放入锅中，煎至两面金黄色和熟透，捞出备用。同一锅中，加入少许食用油，放入切好的辣椒段和大蒜末，翻炒出香味。将煎好的鸡胸肉块放回锅中，继续翻炒几分钟，使调味料均匀地包裹在鸡肉上。最后可以根据个人口味加入少量酱油进行调味，炒匀后即可出锅。

2、生姜： 生姜被认为是一种具有温性的食材，有助于提升体内的阳气。您可以选择将生姜切片后泡水饮用，或者在烹饪中加入生姜提味，都能达到扶阳的效果。3、红枣： 红枣不仅味道甘甜，还富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，有助于提升免疫力。热天时，可以用红枣、冰糖等材料煮成糖水，既解渴又补充能量。推荐食谱：姜片红枣茶。

4、山药： 山药被誉为“补中益气”之品，常食有助于改善脾胃功能，增强体力。您可以将山药切块后炖煮，或者搭配其他食材炒菜，都能达到扶阳的效果。5、核桃： 核桃富含蛋白质、脂肪、维生素E等多种营养成分，有助于滋养身体。适量食用核桃不仅可以提升体内的阳气，还有助于改善皮肤干燥问题。

除了上述的“扶阳”食物，合理的膳食搭配同样重要。在三伏天，宜少食辛辣、油腻等食物，多摄取清淡易消化的蔬菜水果，以帮助身体排除多余的湿气和热气。同时，要注意适当饮水，保持水分的平衡。选择适宜的饮品，如凉茶、绿茶、淡盐水等，有助于防止脱水和中暑。

结语： 三伏天是一个需要特别关注饮食的时节，通过食用适合的“扶阳”食物，可以帮助我们增强体内的阳气，滋补润燥，为秋天的到来做好准备。希望大家在三伏天时期，能够根据自身的体质和需要，合理调整饮食，度过一个健康愉快的夏季末段，为健康的秋天打下坚实的基础！

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